คุณธรรมนำความรู้ ความสามารถตามความคิด

"โดนใครหลอกก็ไม่เจ็บใจเท่าเราหลอกตัวเอง" . หลายครั้งที่เรากลัวว่าคนอื่นจะเข้ามาหลอกลวงเรา แต่คนที่ไม่เคยระวัง และคนที่น่ากลัวที่สุด กลับเป็น ตัวเราเอง ! . . อาการอย่างหนึ่ง ของการ "หลอกตัวเอง" ก็คือการที่เราพูดว่า "จะทำ" และเรา "ไม่ได้ทำ" คล้าย ๆ กับการ "ผัดวันประกันพรุ่ง" นั่นเอง !! . . เมื่อเรามีอาการนี้บ่อย ๆ จะกลายเป็น "อุปนิสัย" เราจะขาดความ "เคารพ" ตัวเอง เมื่อเราไม่รักตัวเอง ไม่เคารพ ตัวเอง เราย่อม ไม่เคารพคนอื่นไปด้วย . หน้าที่การงาน สายสัมพันธ์ การเงิน และ แม้แต่เรื่องสุขภาพ ! . ผลพวงต่อเนื่อง จากสิ่งที่เราคิดว่า "นิดหน่อย" . แต่ผลกระทบ ไม่ได้นิดหน่อย เมื่อขาด "วินัย" จนก่อเกิด "อุปนิสัย" . เมื่อนั้น พฤติกรรมที่น่ากลัวที่สุด และฆ่าเราอย่างช้า ๆ ก็คือการหลอกตัวเอง . ลองทบทวนว่า..เรามี "อาการ" นี้อยู่หรือเปล่า !?

กระเทียม เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารนับพัน ๆ ปีในแอฟริกาเอเชียยุโรปและภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าผักที่เป็นที่นิยมนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ลองมาดูสักหน่อย ... โรคมะเร็ง มีหลักฐานที่บ่งบอกว่ากระเทียมมีความสามารถในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง ตัวอย่างเช่นการศึกษาสุขภาพสตรีไอโอวาขนาดใหญ่ได้วิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารมากกว่า 41,000 คนวัยกลางคนและพบว่าการบริโภคกระเทียมที่สูงขึ้นมีส่วนเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลง(1) ระบบภูมิคุ้มกัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากระเทียมสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ได้ ผลการศึกษาแบบ randomized double-blind ซึ่งได้รับยาหลอกที่ดำเนินการในช่วงฤดูไข้หวัดพบว่าผู้ที่ทานสารสกัดจากกระเทียมอายุลดอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่น้อยลงและมีอาการน้อยลงและมีจำนวนวันทำงานและการทำงานที่ลดลง(2) วิตามินและเกลือแร่ กระเทียมที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญจำนวนมาก กระเทียมมีเส้นใยเช่นเดียวกับซีลีเนียมวิตามินซีแมงกานีสแคลเซียมวิตามินบี 6 ทองแดงโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก(3) โรคหัวใจ การวิเคราะห์การศึกษาจำนว